『排骨酥（氣炸）/1人份簡單食譜』
材料：
豬骨肉/1塊份
木薯粉/適量
醃料：
味醂/1T
鹽/1/4t
醬油/2T
白胡椒粉/適量
作法：
1️⃣將豬骨肉加入醃料按摩後，放置冷藏15-20分鐘或過夜。
2️⃣ 將豬骨肉均勻裹上木薯粉。
3️⃣ 放入氣炸鍋，噴少許橄欖油。
4️⃣ 180度約13-15分鐘，中途翻面。
5️⃣ 起鍋，完成。
配菜：小松葉炒貢丸、妞妞牌炒米粉。
題外話：
我在米粉寮長大，周圍都是米粉工廠，從小逢年過節爸爸媽媽總會炒好吃的米粉，長大嫁人了都會期待任何回娘家的節日，我都會吃兩大碗滿滿的炒米粉，然後打包外帶🤣🤣🤣
炒米粉永遠都是爸媽炒的最美味❤️
自己炒的永遠少爸媽的這一味🤣
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